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1
梅*
そういえば、
2月の上旬から
「梅酒のパウンドケーキ」を
販売しています☆
パウンドケーキに入れている梅は
社長のお姉さんが
毎年漬けている梅酒のもの。
梅酒の梅はジャムにしても美味しいし、
蒸しケーキなどにしても
とっても美味♪
お店で販売、120円\ ^o^/
結構買ってくださるお客様がいて、
うれしいー!!
・・・梅の花を見て、
このネタ、思い出しました~。
▲
by
tokos-sweets
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2011-02-21 20:39
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fleur
登園路*
ヴァレンタインデーで
景色も何も目に入らないほど
忙しくしていて、
やっと今日☆
梅が咲いてるのを
じっくりと愛でることができましたー♪
それでも
通勤途中の道で・・・、
でしたが。
そして、やっと
ヴァレンタイン終わったなあ・・・、と
一息。
パティシエールなのに
チョコレートが食べられない(食べたくない??!)
わたしには
この季節、とっても
ツライ~@@@
2月の入ってから
メニューは
チョコチョコチョコ~の
チョコレートオンパレード!
目に映るものが
全部茶~黒に見えてくるくらい!!
自分で決めてるメニューなので
愚痴も言えませんが、
毎日毎日毎日毎日・・・
チョコレートのお菓子を作っていたので
わたし、か~な~り!
無口でした・・・@@@
やっと少しチョコレートから
開放され、
春を感じさせるケーキのメニューに
変更できます☆
桃の節句~ホワイトデー・・・、
と駆け足になりますが、
がんばります~♪
▲
by
tokos-sweets
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2011-02-17 21:30
|
fleur
さろん閑遊*
今年初の和菓子教室☆
年に5回しかないので、
楽しみ・・を超えて、気合が入ります!
今回は
「未開紅」と「浮島」
でした。
未開紅(ピンクの方)はもちろん、
初めてなので、学ぶところがいっぱい!
そして浮島は
以前別のお教室で作ったことがあったのですが、
家で作ったときに
失敗したので、良かったです☆
しかも!!2層♪
このお菓子は
卵白をシフォンケーキを作るときのように
泡立てるので、
つい、いろいろ質問してしまって
パティシエールをしていることが
ばれてしまって困りましたが、
でも次回からは
お店のケーキも、浮島も
より丁寧に作ることが出来ると思います。
なんでも、いつでも
心開けば
勉強になりますね!!
タグ:
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by
tokos-sweets
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2011-02-04 20:54
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和菓子
窓の雪*
大好きな和久傳の
「春の雪」です☆
このようかんのシリーズで
食べたことがなかったのは
この「春の雪」だけだったので、
期待感が高まります!!
白小豆、大納言小豆、
ちょっと見えずらいですが、
青えん豆を寒天で固めてあります。
積もった白い雪の下から
息づく大地、
その地面の下からは
春の芽吹きが・・・。
和久傳のお菓子、
ロマンチックで大好きです♪
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tokos-sweets
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2011-02-02 20:49
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和菓子
1
きらきら感激な出会いに乾杯!
by tokos
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