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今日の朝まか*


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by tokos-sweets | 2012-01-31 22:39 | restaurants

スコーン*


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今日は
パンの仕込みが少ない、
と、いうことで!!!

スコティッシュスコーンを
焼きましたー♪

後輩のき☆ちゃん、
製菓学校を出ていますが、

こういう素朴系のお菓子は
学校では習わないものね・・・。

初めて作るそうです^^

わたしは
スコーンを作るとき、
食事用のテーブルナイフを使うので、
斬新だったかな?

毎日、
同じ仕事をしていると、
マンネリしちゃって
つまらなくなっちゃうものだけど、

少しでも刺激になったら
いいなあ!



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by tokos-sweets | 2012-01-30 21:40 | gateau

Salon de Chocolat 2012*

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今年も
サロン・ドゥ・ショコラの季節
がやってきました!

もう1ヶ月以上も
風邪をひいているため、

お休みの日に
新宿まで行く気持ちにはなれず、

体良く、
後輩のき☆ちゃんに
お休みをあげて、
お勉強☆してきてもらいましたー♪

お土産話と共に、
こんなお土産、
買ってきてくれましたよ。

ありがとー☆


   → Mazet のプラズリン 
     らくだのミルクを使用したミルクチョコレート(オレンジ&マカデミア)
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by tokos-sweets | 2012-01-26 21:15 | 口福

おべんとうの日*

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今月のお弁当のテーマ!


・・・悩みました~@@@


「お正月」。 には 日が経ち過ぎているし。
「ヴァレンタイン」。 には 遠すぎるし。

そして、「節分」。 は???


で、やっぱりbebeちゃんの好きな

 「新幹線」のキャラ弁

にしましたー☆


全部食べてくれたようで、
その食欲にびっくりです♪
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by tokos-sweets | 2012-01-24 17:40 | おべんとう

小麦と酵母 満*


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週末の朝ごはんは
パン。

わたし、麦が大好き♪

いろんなパン屋さんで
買ってみるのですが、

ここの食パンは
美味しいなあ!

むっちり、しっとり。

ていう感じです☆

トーストすると、 さくっ。
手で裂くと 糸がほぐれるような感じ。
焼かなくてもふうんわり。
なお且つ、歯ごたえも 
ちゃんとありつつ、べたっとしない。


昨日の銀座ヘルプの帰りに
見つけて、

「絶対おいしいかな?」
「おいしくなかったら許さんぜよ」

というくらい、
お店の前で足を止めて見ていたので、

このお店が家の近くではないことが
残念でたまりません@@@


またヘルプがあったら、
絶対 購入! 決まり♪


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by tokos-sweets | 2012-01-21 22:22 | le pain

ヘルプ行って、まかない*


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銀座の店舗へ
ヘルプへ行ってきました☆

雪が振る中、でも
朝の銀座って  なんだか好きです。


パーティが3件も入っていて
ウエディングケーキを
3台作ってきました。

その写真を撮るのは
忘れちゃいましたが、

まかないは
しっかり写真に収めてきましたー!


「自家製パンチェッタとオニオンのトマトソーススパゲッティ」


久しぶりに美味しいパスタ
戴きました~☆

ご馳走様でした!


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帰りに
「Mistuwa Ginza」

で、ケーキを買いました♪

写真が上手に撮れなかったけど、
アップしちゃいます ^^;
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by tokos-sweets | 2012-01-20 23:41 | restaurants

バウムクーヘン*

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わたしと交代で 
冬休みをとり、
実家へ帰っていた き☆ちゃんから

美味しいお土産♪


「やわらか杜のバウムクーヘン」

盛岡のお菓子です。


やわらか。とネーミングしているだけに
やわらかくって
しっとり。

そして、香料と記載してあるのは
レモンエッセンスかなあ???

爽やかな風味が
後口に広がって

美味しかったー♪


き☆ちゃん、 ありがとう!!!

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   (⇒ 株式会社 タルトタタン)
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by tokos-sweets | 2012-01-17 23:37 | 口福

今日の朝まか*


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これー!
よくカットできたなあ!!

って思うくらい、


今日の朝まかは
具材がたっぷり☆


積み上げられてる
サンドイッチを見て、

ひとり

にやにや^^;;;


メインは
よく登場する

ぴりっと
スパイスをきかせて
グリルしたチキン。

合わせに

レタスなどの
野菜だけでも充分なのに、

蒸し卵に
スライスチーズまで!!

作った人、やけっぱち??!

と、思ったくらい。


スパイシーグリルチキンは
もも肉なので、
チーズはやり過ぎでは??

さらにウスターソースも
いらぬのでは??!

とも思いましたが、

鶏の脂とは違った
コクが、
ひと味プラスされて、

美味しかったー♪


さすが、
だてに料理人では
ないですわー。

欲を言えば、
マヨネーズをもう少しプラス・・・。

いやいや、贅沢は言うまい。

健康も気にせねば!!
ですからの。


いや~、
今日もご馳走様でした。

そして、今日も
ダイエットへの意思は
完全にクジカレマシター!!!
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by tokos-sweets | 2012-01-16 21:59 | restaurants

ぱぱんが ぱん ぱん ぱ~ん♪*

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タイトルの
「ぱぱんがぱんぱんぱ~ん♪」

の後は、

「ねば~♪」

が 続きます^^;


bebeちゃん、
納豆を食べるとき、

必ずこれを歌い、
納豆がついた手を叩き合わせて

両手を思いっきり広げて
 
「ねば~♪」

と 嬉しそうにやるのです。


そして!!

その手で
嫌がるじぃじやわたしに触るので

きゃ~@@@

静かだった食事の席が
一気に大騒ぎに!!


においに敏感なbebeちゃん。
こんなに納豆が好きだと
思わなかったわ。


そして、

こんなに小さいうちから
おすし屋さんで食事ができると
思わなかったー。

「なっとうまち(納豆巻き)たべゆー(食べるー)」

で、この食欲です↓↓↓☆




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by tokos-sweets | 2012-01-15 22:21 | restaurants

kids' Dessert*


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キッズプレートにつける
デザート。

今週末用に200ヶくらい
作りましたよ♪


耳にしたブルーベリーや
目にしたレーズンの

形がさまざまだから、
いっぱい並んでいると、

ぶかっこうで・・・^^クスっ


子供たちが
いっぱい来てくれるといいなあ!!


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by tokos-sweets | 2012-01-13 22:37 | gateau