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蒸しパン*



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2009年の
お菓子の作りおさめは

こちらの蒸しパンになりましたー♪

お正月の ほかのものも
用意するので
簡単なもの・・・@@@


はちみつ漬けのクランベリーが
心地よい酸味で

あとからトップに振る
グラニュー糖のきらきらと
とっても美味しいおやつとなりました!


蒸している間に
ほわ~っと
たまごのいい香りがただよってきて、

風が強く寒い大晦日に
あったか~な気分になりました☆
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by tokos-sweets | 2009-12-31 19:44 | 和菓子

うち野菜*



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ちいさな うちの畑を
パトロール☆

真っ赤な薔薇が咲いてました・・・。

でもブロッコリーは
虫に食べられちゃってました・・・。

完全にパトロール不足です。



今回は
ほうれん草を収穫。

瑞々しく、勢いがやっぱりちがう!

土の香りと
太陽のあたたかさに

の~んびり、ほっこりなひと時を過ごしました。
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by tokos-sweets | 2009-12-30 10:01 | promenade

ういろう*



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和菓子の本を見て、

ういろうを
作ってみました☆


ういろうは
名古屋が有名ですが、
もとは 小田原だそうです。

そう聞くと、
同じ神奈川県ということで
ぐっと親しみがわきます・・・。


***************

材料は

葛、砂糖、上新粉に水。


次回は
抹茶や黒砂糖など

ヴァリエーションを
楽しんでみようと思います♪
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by tokos-sweets | 2009-12-29 09:32 | 和菓子

スフォリアテッレ*




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イタリア菓子のスフォリアテッレ。

なかなかお見かけしない
マイナーなお菓子ですが、
こんな地元で売られていたので


そく買い・・・♪


バターではなく、
ショートニングやオイルを使った
パイ生地のお菓子で、

中にはリコッタチーズで作った
クリームが入っています。


見つけたら
是非 食べてみてください^^


・・・必ず温めてくださいね☆



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by tokos-sweets | 2009-12-27 20:20 | gateau

今日のうちランチ*



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今年のクリスマスは
わたしの理想的な曜日の並び方でした・・・☆

木曜日にクリスマスディナー、
金曜日にクリスマスランチ。

そして 今日の土曜日から
ゆっくりとすべるように

静かに日が流れて・・・。


大晦日を迎えて、

真夜中に
大騒ぎで 新年のbiseをして。

しーんと、 そしてひやっとする
静まりかえった元旦のやわらかな朝。


2009年はあといく日・・・。

さまざまな思いを残して
新年を迎えるのでしょう。



野菜を切る
トントントン・・・というナイフの音に

いろいろな思いや気持ちと共に
2009を振り返る
今日のマセドワンヌサラダでした・・・。
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by tokos-sweets | 2009-12-26 19:36 | cuisine

GARB Pintino*



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(ちょっと ピンぼけですが・・・^^;)


クリスマスランチに
芝公園の
 
ガーブ ピンティーノへ☆


ここのMGRは
以前の仕事仲間、
かつ お友達☆


柔かくって、上品な
ローストビーフと一緒に

ドンペリニョンをグラスで
サーヴィスしてくれましたー♪



帰りに
初!!東京タワーにも 登って、

しみじみと一年を振り返る
クリスマスの日の午後に
なりました・・・・・。


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by tokos-sweets | 2009-12-25 22:06 | restaurants

クリスマス*



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鉢植えで咲いた
サフラン☆

収穫して
乾燥させておいたので

クリスマスのご馳走に
サフランライス
炊きました♪


香りも抜群に
お味もびっくりするほど
豊かで

売っているものとは
格段に違いました!!


年2回、お花が咲くから
また次回も

楽しみ☆楽しみ☆
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by tokos-sweets | 2009-12-24 21:46 | cuisine

KOIWAI FARM*



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久しぶりに

プリンを焼こうかなあ・・・
っと思っていたら、

小岩井農場のたまごプリン、
売っていたので
買ってみました☆


プリンにしては
お高いなあ・・・って
思ったけれど、

原材料が

 卵・牛乳・砂糖、

と 真っ当に本物!

安心して食べられる
本当の美味しいプリンでした♪
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by tokos-sweets | 2009-12-23 21:10 | 口福

シュトーレン3*



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ドイツパン専門店の

ケッセルカフェ。


こちらのパンは
ドイツから空輸されています。

この季節柄、
シュトーレンもあるはず!


行ってみたら
ありました、ありました♪


ナイフを入れた感じ、
ふわっとやわらかく、

お味は
ラムレーズンのパウンドケーキに
似ていましたー☆
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by tokos-sweets | 2009-12-22 20:46 | 口福

お歳暮*



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今年のお歳暮、
すこし遅くなりましたが、

今日、
発送しました☆


内容は
コクテール堂の深入りコーヒーに

レモン風味のマドレーヌ、
グランマニエの香りのパウンドケーキ、
くるみと沖縄黒糖のブラウニー、
アーモンドのサブレ、
姉妹コラボのジャムサンド、
クランベリーとアーモンドのXmasスコーン!


もちろん
全部 手作りです^^


ちなみに
ジャムサンドのジャムは
DAMSONというプラムのジャム。

イギリスに住んでいる
妹のお手製です。

だから、
「姉妹コラボ」♪
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by tokos-sweets | 2009-12-21 21:25 | gateau