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カテゴリ:cuisine( 31 )

自家製パンチェッタ*

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父作です^^

手作りの味を
再確認してしまうと、

市販のものが
食べられなくなって
しまいますねー☆

画像が悪いので、
また改めて写真を撮って

レシピも教えてもらって
アップしまーす!!
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by tokos-sweets | 2012-02-20 15:27 | cuisine

Happy New Year2012*



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今年も分担で・・・。

おせち、作りましたー☆


といっても、
ほぼ、母が作るのですが。

わたしの担当は
鴨の焼き物と伊達巻。(←2年目)

そして、もちろん
デザート。

2011年は

職場の異動があったり、
いろいろ大変だったので、

あまり、打ち込めず・・・。

でも、
2010年の経験を生かし、

少し、小ぶりの伊達巻に☆


あと、デザートは
母の黒豆を生かし、

黒豆寒!

お肌にいいんですよね!!

それは、以前はやった
黒豆ダイエットで
実証済み。



明日は
白玉だんごを作って

おしるこにしようっと!!

家に一日いると、
いろいろ作れて

楽しいです☆


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by tokos-sweets | 2012-01-01 18:11 | cuisine

梅雨あけて*



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梅雨、あけましたね・・・。

そうしたら、
梅干さなくっちゃ☆

といっても、
父が・・・、ですが ^^*


今年は粒が大きいような??!
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by tokos-sweets | 2011-07-09 22:56 | cuisine

ネパールカレー*

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先月末に届いた
よ~さんからの

プレゼント☆

いろいろ入ってたなかの

「ネパールカレー」


早速つくってみました!


たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、ズッキーニ。
これらの野菜をスパイスで
蒸し煮にすると

びっくりするほど甘みが出て

美味しかった~☆


辛味を入れなかったけれど
スパイスが苦手かな・・・?

と思ったのに

bebeちゃんもお気に入り!
ぱくぱく食べていましたよ。


よ~さん、ご馳走様でした~!!
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by tokos-sweets | 2011-07-03 22:20 | cuisine

プレゼント*


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パリ友のよ~さんから

こんな素敵な小包みが
届きましたー☆


よ~さん!
ありがとうございます♪
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by tokos-sweets | 2011-06-30 22:15 | cuisine

韻松亭のお弁当*


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ゴールデンウィーク。

近場ばかりですが、
かなりもりもりお出かけしました☆

こどもの日は
野毛山動物園へ!

きっと周辺レストランは
大混雑だろう・・・と
購入したお弁当。

イベントで来ていた
上野公園内のお店、「韻松亭」のお弁当でしたが

「18品目弁当」という名前で
豆腐やゆばを使った
お弁当でした。

これが、当たり♪のチョイスで
美味しかった~!!


でも、おっぱいを
昨日でおしまいにした
Hungry babyちゃんと
奪い合いになって、

ほとんど食べられちゃったー☆


ま、いっぱい食べて
大きくな~れ! 
ということで*^^*


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by tokos-sweets | 2011-05-05 20:44 | cuisine

春のご飯*


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仕事から家へ帰る道。

さくらの花びらが
嵐のように

風に舞っていました。


一瞬
別の世界へ 迷い込んだようでした・・・。


************


春をたらふく食べちゃおう! と\^o^/


たけのこご飯と
そして☆

これがとってもおいしかった♪

 「クレソンのスープ」


しばらくはまりそう!!


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by tokos-sweets | 2011-04-11 19:58 | cuisine

まかない*


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地震、とても怖かったです・・・。


********************


久しぶりに
まかないを食べることができました。

パスタをリクエストしたら、
私の大好きな
羊の煮込みのパスタ

作ってくれました☆


わ~い
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by tokos-sweets | 2011-03-15 21:24 | cuisine

おせち2011*


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おせち☆

両親と合作で
作りましたー☆

私の担当は

おせちの伊達巻、
そして、
夕ご飯のローストビーフ。


今年も
の~ちゃんからいただいた
「島岡酒造」(2010-01-17)のお酒と共に、

とっても贅沢な一年の始まりと
なりましたー♪

の~ちゃん、ありがとう!!
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by tokos-sweets | 2011-01-01 22:32 | cuisine

シャンピニオンサラダ*



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きれいなシャンピニオンが手に入ったので、
作りました!

マッシュルームって
絶対に火通しするものだと思っていたから、

初めて生のマッシュルームを
フランスで食べたとき、

衝撃的で、
そしてそのおいしさに感動☆

それ以来、もう大好き! 目がない食べ物のひとつです^^*


本当は

少し長めにゆでたいんげんを
たまねぎの入ったドレッシングでマリネしたものと

トマトをつめた~く冷やしておいたもの、

この両方と合わせると
もう言うことなし! なのですが、

トマトのみでも、
その爽やかでジューシーな酸味が
手作りのドレッシングと絡まって、

さらにマッシュルームに染み込んでいって

本当に美味しい。


オリーヴオイルでパンにも、
すこ~しおしょうゆをたらして
ご飯にも!!

みんなに知ってほしい、
シャンピニオンのおいしい食べ方の
ひとつです。


(マッシュルームは皮をむいてね)
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by tokos-sweets | 2010-08-25 20:39 | cuisine