tokoのlovelyな毎日

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カテゴリ:gateau( 56 )

スコーン*


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今日は
パンの仕込みが少ない、
と、いうことで!!!

スコティッシュスコーンを
焼きましたー♪

後輩のき☆ちゃん、
製菓学校を出ていますが、

こういう素朴系のお菓子は
学校では習わないものね・・・。

初めて作るそうです^^

わたしは
スコーンを作るとき、
食事用のテーブルナイフを使うので、
斬新だったかな?

毎日、
同じ仕事をしていると、
マンネリしちゃって
つまらなくなっちゃうものだけど、

少しでも刺激になったら
いいなあ!



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by tokos-sweets | 2012-01-30 21:40 | gateau

kids' Dessert*


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キッズプレートにつける
デザート。

今週末用に200ヶくらい
作りましたよ♪


耳にしたブルーベリーや
目にしたレーズンの

形がさまざまだから、
いっぱい並んでいると、

ぶかっこうで・・・^^クスっ


子供たちが
いっぱい来てくれるといいなあ!!


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by tokos-sweets | 2012-01-13 22:37 | gateau

ガレット・デ・ロワ で 新年のお祝い*


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by tokos-sweets | 2012-01-06 23:22 | gateau

お仕事、お仕事*


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特注ケーキ、

作りました♪
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by tokos-sweets | 2011-12-03 23:11 | gateau

やっと やっと やっと*



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8月から店舗を異動になり、
メニュー替えを9月にも行う予定だったのに、

もう秋も深まってしまいました・・・。

が、やっと!
前任者のケーキから
わたしのケーキへ。

メニューの変更ができました♪

いろいろ 大変でしたー。
白髪が増えちゃいました・・・!


これからも
美味しいケーキ、がんばってつくろー。

えいえいおー!
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by tokos-sweets | 2011-11-07 21:11 | gateau

cafe mujiで・・・*


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ちょうど1年前、
保育園の入園式でした・・・。

そして一年経って、
今日は初めて進級しての
クラス懇談会の日☆

わたしも
仕事に復帰して一年・・・。

この1年間は
保育園から仕事先、電車内やホーム、そして病院・・・、
走り回る毎日でした・・・。

入園当初はまだ一歳にもならないbebeちゃん、
熱出したり、風邪ひいたりしても
かなりがんばらせてしまったなあ。

反省と、
そして保育園の先生方への感謝の気持ちで
胸がいっぱいです・・・。


それにしてもbebeちゃん、
1年間ですっごくたくましく成長しました!


最近は「よーいどん!」
かけっこ大好き☆
おいかけっこ、大好き☆

「きらきら星」や「かえるの歌」なんぞも
歌えちゃいます♪




cafe mujiで
ほんのり温かいレモンタルトを食べながら、
様々な思い出にひとり、浸っていました・・・・。
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by tokos-sweets | 2011-04-02 20:34 | gateau

タニタ食堂のプリン* oishii



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コンビニ、7イレブンで見つけたので、
食べてみましたー☆


これで本当に100Kcal??!
と思わせるような
しっかりさでした!

次はもうひとつの方
(パンナコッタだっけ??)

試してみようっと♪
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by tokos-sweets | 2011-04-01 09:47 | gateau

サヴァラン/ババ*

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今回の震災騒ぎで
お客様も足が少し遠のいているようです・・・。

仕込みに余裕があったので、

こんなときにでもないと
落ち着いて作れない

サヴァランを作りましたー☆


オレンジとレモン、ラム酒を使って

口いっっぱいにほおばると
おいしい香りが

広がります♪


私の大好きなデザートの
ひとつです^^/
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by tokos-sweets | 2011-03-28 20:18 | gateau

本日のケーキ*



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新しく年も明けて、
すこ~しだけ日も長くなってきました。

まだまだ寒い日が続くけど、
だんだんと春へ向けて
お菓子の季節も動いていきます・・・。

でも、新年で気持ち改めて・・・、
ていう方が大きいのかなー。

1月になると
少し、華やかなケーキを作りたくなります☆

今週末はこの

「赤いベリーのタルト」 と
「トライフルロール」

いっぱいいっぱい
売れると いいなあ・・・♪
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by tokos-sweets | 2011-01-15 20:15 | gateau

クリスマスケーキ*



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仕事だけで手一杯!!

自分のぶんは作れなかったので、
トシ・ヨロイズカで

クリスマスケーキを調達♪


チョコレートが苦手なので、

こちらの栗のモンブランケーキに
しましたー☆


優しい甘みで
おいしかったです*^^*
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by tokos-sweets | 2010-12-24 21:16 | gateau