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さろん閑遊*


さろん閑遊*_c0187931_20533450.jpg
























今年初の和菓子教室☆

年に5回しかないので、
楽しみ・・を超えて、気合が入ります!

今回は
「未開紅」と「浮島」
でした。


未開紅(ピンクの方)はもちろん、
初めてなので、学ぶところがいっぱい!

そして浮島は
以前別のお教室で作ったことがあったのですが、

家で作ったときに
失敗したので、良かったです☆

しかも!!2層♪

このお菓子は
卵白をシフォンケーキを作るときのように
泡立てるので、

つい、いろいろ質問してしまって
パティシエールをしていることが
ばれてしまって困りましたが、

でも次回からは
お店のケーキも、浮島も

より丁寧に作ることが出来ると思います。

なんでも、いつでも
心開けば
勉強になりますね!!



さろん閑遊*_c0187931_20542792.jpg
by tokos-sweets | 2011-02-04 20:54 | 和菓子